CLUB 32

CLUB DE EXCELENCIA

INALPI

Líder en Italia en la calidad de la leche italiana, 100% piamontés: correcto, bueno y seguro. La única adición es la pasión incondicional por la autenticidad.

Moretta es la casa donde se encuentra Inalpi, al pie de los Alpes Cottianos en la provincia de Cuneo.

Un lugar perfecto para recolectar leche de la más alta calidad, dado por unos 400 productores que residen solo en las provincias de Cuneo, Turín y Asti. Inalpi conoce a sus productores porque desde 2009 ha firmado con ellos un Protocolo de Cadena de Suministro dentro del área de Piedmont Alpine que establece altos estándares de producción y un retorno justo del producto al puesto. La calidad objetiva y los costos incurridos por el obtentor son los impulsores de un círculo virtuoso de contribución.

Productos: mantequilla de crema centrífuga fresca, mantequilla clarificada, leche piamontesa en polvo entera y desnatada, rodajas, quesos, productos orgánicos, nata, quesos DOP y especialidades lácteas como Fontal Nazionale y Toma Latterie Inalpi.

http://www.inalpi.it

ACQUA FILETTE

El agua mineral que te hará disfrutar de un nuevo placer: ¡la diferencia entre beber y probar! Filette lo llevará al descubrimiento de nuevas sensaciones, que mejoran el paladar con un placer nunca antes experimentado, debido al equilibrio perfecto de sales minerales. Embotellado desde 1894, Filette atestigua su exclusividad con su presencia en los más prestigiosos hoteles, restaurantes y bares de vinos nacionales e internacionales.

Una de las aguas más puras del mundo, la más pura de Italia con un valor de arsénico de cero.

https://www.acquafilette.it

CONSORZIO DEL BRUNELLO

CONSORZIO DEL BRUNELLO

El nacimiento de Brunello di Montalcino se remonta al siglo XIX, cuando algunos agricultores de Montalcino comenzaron a experimentar con la producción de un vino tinto con las uvas de una vid cultivada tradicionalmente en la zona.
Una vid llamada "Brunello" o "Brunellino" que, a mediados del siglo XIX, se identificó como una variedad de Sangiovese.
Una uva muy valiosa porque es capaz de producir vinos de larga crianza, es decir, vinos tintos de la más alta calidad.

www.consorziobrunellodimontalcino.it

MAISON PENET

Alexandre Penet - https://www.lamaisonpenet.com - enólogo y empresario con una herencia familiar de 400 años en Champagne, y su esposa Martine, han creado una gama de champanes distintivos y de alta calidad. Producidos de acuerdo con estándares exigentes, los vinos combinan carácter, frescura y bajas dosis.

La Maison Penet se encuentra en Verzy, en el norte de Francia, cerca de Reims, un lugar donde los conocedores del vino y los epicúreos pueden experimentar el sabor de las raras cuvées de carácter excepcional.

El diseño de la etiqueta combina sofisticación y modernidad. Alexandre Penet Champagnes representa una introducción perfecta al mundo de los champagnes en dosis bajas. Fortalecido por su autenticidad y excepcionalmente alta calidad, se puede encontrar en una gama de champanes y vinos espumosos con una dosis cero o muy baja, en un mundo donde el Terroir y el refinamiento extremo se combinan perfectamente.

www.lamaisonpenet.com

PUJJE

La compañía Pujje nació del amor de tres jóvenes apulianos por su tierra. Un ingeniero agrónomo y empresario agrícola especializado en la producción de petróleo y productos alimenticios, un gerente que lidera con éxito el grupo industrial familiar y un profesional de la comunicación con una orientación innata al mercado.

Una combinación de dominio, intuición y energía creativa, que ha dado vida a un aceite de oliva virgen extra de excelente calidad, trabajado a través de técnicas transmitidas por generaciones.

Pujje Srl nació en Puglia, una de las regiones más bellas del sur de Italia por su clima, su realidad rural, pero sobre todo por su comida y vino. Representa mejor lo que históricamente se llama "la tierra de los olivos", produciendo un excelente aceite de oliva virgen extra, encerrado en una botella.

de diseño, que difiere en el mercado petrolero por su elegancia y refinamiento.

La granja está ubicada en Palagianello, en la Murgia Tarantina, rodeada de naturaleza virgen, llena de olivos, alrededor de 12,000 plantas, incluidas algunas centenarias, cuidadosamente cuidadas a través de varios dispositivos agronómicos, para que puedan donar aceitunas nativas y de diferentes variedades, cultivadas en de forma natural sin utilizar fertilizantes químicos y pesticidas.

La atención a cada detalle, en términos de calidad y diseño, hace de Pujje un proyecto original y fascinante, una joya rara para llevar a la mesa, sorprendente tanto para los ojos como para el paladar.

www.pujje.it

CANTINE PESCAJA 

A Beppe le gusta unir un pensamiento filosófico a cada botella. Sus vinos no son el resultado de una apuesta, sino el resultado de una profunda reflexión por el vínculo que une la vid y la tierra, este último expresa esta unión a través del vino. Cada etiqueta tiene una historia, ¡depende de nuestro paladar descubrirla! No podemos dudar de una cosa: ¡todos los vinos tienen una fuerte personalidad! Terre Alfieri un área por descubrir!

https://www.pescaja.com

OASIS OYSTER

Oyster Oasis: la compañía nació solo en 2014, pero los fundadores, italianos y franceses, tienen décadas de experiencia en el sector. Oyster Oasis actualmente cuenta con el parque de ostras más grande de Italia. Más de 200 tipos de las mejores cadenas de suministro en Europa. Aguas arriba hay un trabajo refinado de selección de productos. Gracias a criterios muy estrictos y asociaciones prestigiosas con los productores de ostras más reconocidos, Oyster Oasis logra obtener estándares muy altos de calidad y constancia durante todo el año. La ostra San Michele nació en Puglia, en la laguna de Varano, una reserva natural y una parte integral del Parque Nacional Gargano. Las aguas de categoría A y las fuentes subterráneas de agua dulce, combinadas con el cálido sol del espolón de Italia, garantizan un ambiente perfecto para el desarrollo armonioso y poderoso de estas maravillosas frutas.

 

www.oysteroasis.it

GALUP

DE 1922, EL GALUP LLEGA AQUÍ. EN PINEROLO.

... en el mismo territorio que lo vio nacer. Con el tiempo, la empresa ha ido creciendo, ha adquirido una dimensión comercial nacional e internacional. Panettone ha dado la vuelta al mundo y Galup se ha convertido en una reconocida excelencia italiana, pero las carreteras importantes de Galup siguen siendo las de Pinerolo hoy. Via del Duomo y via del Pino, donde Pietro Ferrua y su esposa Regina se hicieron cargo de un antiguo horno de ladrillo rojo para transformarlo día tras día en la pastelería más popular de la ciudad, las calles del centro histórico y via Fenestrelle, donde la historia industrial comenzó en 1948 de la empresa y donde todavía se produce Galup en la actualidad.

Galup quiere ser un punto de referencia en el mercado de la repostería de excelencia, un ejemplo por la elección de materias primas y por la capacidad de ofrecer los mejores productos de nuestra tradición, elaborados con el mismo mimo desde hace años pero con la búsqueda constante de la perfección que solo hoy puedes tenerlo. La idea es crecer junto con nuestros clientes leales para un mundo realmente mejor.

¡El panettone hecho a medida entra en el club32! Galup te da la posibilidad de crear un panettone a medida y personalizar el Packaging con tu Marca. Galup además de su línea, que lleva más de 50 años distribuyendo, ofrece un proyecto artesanal para crear TU PANETTONE. Se puede pensar en un panettone clásico con mantequilla de calidad italiana INALPI o en un panettone molecular como el Gin Panettone donde las moléculas de Gin liberan su aroma dando una connotación innovadora a un producto tradicional. Galup ha desarrollado la línea tailor made para ser interpretada a voluntad, porque el mundo no está en series pero cada uno de nosotros quiere destacar, ¡son los pequeños detalles los que marcan la gran diferencia! No dude en ponerse en contacto conmigo para obtener más detalles.

 

www.galup.it

CORBA ROSSA - OYSTER OASIS

CORBA ROSSA otra excelencia que pasa a formar parte del # club32 ! Su característica más importante es la de ser #Anisakis #free (certificado por la Universidad de Bolonia).
La Corba Rossa del Gargano se cría en las laderas del Gargano, en Puglia, ¡y es un pez excepcional! De gran tamaño, rojo cobrizo y con una característica mancha negra en la cola. En la naturaleza le encanta comer camarones, calamares y peces pequeños; tiene una pulpa firme y húmeda con un dulce y delicado color rosado que, como los crustáceos de los que se alimenta, se torna blanca cuando se cocina.
La especie es mucho menos grasa que las otras, con valores de grasa total reducidos a la mitad y en algunos casos a un tercio en comparación con otros peces como el besugo y la lubina de cultivo.
Es libre de Anisakis y también se puede comer crudo sin ningún riesgo para la salud.
Se rastrea a lo largo de toda su cadena de producción, desde el huevo hasta el tamaño comercial, envasado y vendido con una marca exclusiva para proteger contra el riesgo de fraude.
Se captura y entrega en menos de 24 horas cumpliendo con los principios de la cadena corta.

 

www.oysteroasis.it

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