CHEF STELLATO PER UNA SERA

50 chefs italianos galardonados con la prestigiosa estrella Michelin proponen una receta cada uno para ser recreado en casa.

 

5 (3 estrellas Michelin)

10 (2 estrellas Michelin)

35 (1 estrella Michelin)

 

Además de ser un manual práctico e “inteligente”, este libro es también una fotografía de la alta cocina italiana, de norte a sur, que ofrece la oportunidad de descubrir nombres y excelencias de nuestro país.

 

Este artículo se lanzará el 13 de octubre de 2020.

Páginas 176 - euro 16,00

 

Incluso en una cocina "normal" como la de casa (sin abatidores ni herramientas sofisticadas) se pueden obtener resultados extraordinarios. Así lo demuestran las 50 recetas recogidas en este libro y cada una firmada por un chef destacado: con las preparaciones explicadas paso a paso, los consejos para servir a la perfección y el inconfundible "toque de autor" que hace que cada plato sea único. En el libro también encontrará sugerencias para combinar el vino adecuado con cada plato y sugerencias de menú para crear una comida completa del chef con estrellas.

 

Los siguientes colaboraron en el éxito del libro: Marco But (ex inspector de Michelin) - Luca Martini (World Sommelier Campine 2013 Pierantonio Invernizzi (Director de ventas y marketing de INALPI - Prefacio: Anna Mazzotti, gran pluma de Vanity Fair!)

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