CHEF STELLATO PER UNA SERA

 

...50 chef italiani insigniti della prestigiosa stella Michelin propongono una ricetta a testa da ricreare tra le mura domestiche.

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5   (3 Stelle Michelin)

10 (2 Stelle Michelin)

35 (1Stella Michelin)

 

Oltre a essere un manuale pratico e “smart”, questo libro è anche una fotografia dell’alta gastronomia italiana, da Nord a Sud, che offre l’occasione di scoprire nomi ed eccellenze del nostro Paese.

 

Data di uscita: 13 ottobre 2020

Pagine 176 – euro 16,00

 

Anche in una cucina “normale” come quella di casa (senza abbattitori o strumenti sofisticati) si possono ottenere risultati straordinari. Lo dimostrano le 50 ricette raccolte in questo libro e firmate ciascuna da uno chef stellato: con le preparazioni spiegate passo passo, i consigli per impiattare a regola d’arte e l’inconfondibile “tocco d’autore” che rende unico ogni piatto. Nel libro troverete anche i suggerimenti per abbinare il vino giusto a ogni pietanza e le proposte di menu per creare un intero pasto da chef stellato.

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Hanno collaborato alla riuscita del libro: Marco But (ex ispettore Michelin) - Luca Martini (Campione del mondo Sommelier 2013) Pierantonio Invernizzi (direttore commerciale e marketing INALPI) - Prefazione: Anna Mazzotti grande penna di Vanity Fair!